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石屏古镇简介

在科举年代,云南的秀才,举人,乃至进士、状元,一多半出自小小的石屏镇。石屏历来尊师重教。明清以来,石屏文风日盛,名冠南滇,科举人才络绎不绝,“五步三进士,对门两翰林”,素以“文献名邦”、“文学南滇第一州”名也。云南历代的第一个状元也是唯一的一个状元在清朝,也是出自石屏镇。
  过去的石屏在云南境内算是很发达的,因为云南的第一条窄轨铁路就经过石屏,交通相对便利。
  而现在的石屏,豆腐仍是传统产业,主要经济收入来源,所以经济并不算很发达。
  石屏镇还保留着相当多的清代民居,现在有的正在修复中。所以,小小的石屏镇显得格外古色古香。
石屏秀山位于石屏县城西10公里宝秀镇南。山上青松遮胜境,古柏盈山道。相传唐代傣族曾在此建佛寺。明洪武年间(1368-1398年)建真觉寺,清代多次重修。现存古建筑有山门、大雄宝殿、凌云阁。大殿内塑有释迦牟尼像,两旁塑有普贤、文殊像各一尊。塑工精细,衣纹流畅,神采各异。大殿后的凌云阁为三层阁楼建筑,高约20米,飞檐翘角,气势轩昂。三楼檐上匾书"凌云阁"三个行草大字,笔力遒劲,豪气横溢,为清末云南著名书法家陈荣昌所书。登楼远眺宝秀城镇,村舍历历在目,为滇南名山胜景之一。1983年公布为红河哈尼族彝族自治州文物保护单位。
云南豆腐属石屏最好,石屏点豆腐不用石膏,而是用井水(当地的井据说是家家相连)。井水点制的豆腐,无石膏豆腐的腥气,苦涩味及石膏渣滓,所含氨基酸等营养素也就较高。石屏的油乳腐也是一绝(如果向全国大规模推广的话,估计其他乳腐都要被比下去)。

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